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海底捞互联网营销:借助微博扩大影响力

随着互联网的不断发展,微博逐渐成为出色的营销工具,而微博也为海底捞影响力的提升起到了巨大作用。海底捞借助微博提升影响力主要体现在“海底捞体”上,这种近乎病毒式的传播极大提升了海底捞的知名度和美誉度。


2011年7月,新浪微博上一条“海底捞居然搬了张婴儿床给儿子睡觉,大家注意了,是床!我彻底崩溃了”的微博引起众多网友的关注和转播。这个事件说的是- 个消费者在海底捞用餐的时候,海底捞的服务员为消费者的儿子搬来一张婴儿床让孩子睡觉。这条微博的发出体现出海底捞服务的强悍,博文的转发让更多的人知道海底捞。


餐饮设计 (3)


之后,诸如此类的博文不断在网上出现。比如,网名为“猫叔Ryan"发的微博:“昨天在海底捞, 无意中跟朋友抱怨京东抢的奈良美智大画册怎么还没到货、结果服务员结账的时候问了我京东会员账户,今天一早三本大面册都送来了!”这条微博被转了35 000多次。再然后,是“劝架信”“对不起饼” 打包西瓜”等,经过一系列事件的发酵,“海底捞体”开始在网上风行起来,最终出现了“人类已经无法阻止海底捞”的说法。随着微博和图片展示而来的,是大量的博友转发某些人对海底捞的溢美之词,溢美之词来源于海底捞的服务。这系列的微博酝酿,让海底捞在短时间内赚足了人气,短时间内,海底捞叱咤微博平台与搜索引擎,话题搜索近84万,词条逾400万,让海底捞迅速以近乎“变态”的服务而被消费者所称道。


虽然这种“海底捞体”给海底捞的成长壮大带来了很大的好处,但是也造成了一定的负面影响,让消费者感觉是海底捞故意为之,海底捞也因此出现了信任危机,最终海底捞还是成功解决了这一危机。虽然存在一-定的负面影响,但是海底捞确实依靠这种微博传播达到了宣传推广的效果。海底捞为了充分利用微博进行营销,还创建了专门为海底捞外卖服务开通的官方微博Hi捞送,海底捞会在这个平台上分享-切关于海底捞外送服务的信息和图片,包括订购海底捞外卖的方式,哪些地区开通了外卖服务,消费者对于海底捞外卖的好评,尤其是明星大腕在微博上发布的海底捞外卖图片,更是会在第一时间被Hi捞送第一时间转发,以此提升海底捞的知名度和美誉度。


除此之外,海底捞影响力的扩大,还体现在海底捞利用微博来开展营销活动。比如“9月1日- 9月10日期间,凡关注@海底捞火锅发布话题微博#这个中秋我在海底捞#并附海底捞与您相伴的原创幸福照即可参与,.....送出‘海底捞欢乐卡’大奖”;再比如“感谢大家对压农场活动的热情参与...我们评比出2014年5月1日至6月30日期间的种养大户,并有大奖赠送哦”等。这些优惠活动的推出,吸引了大量的消费者,也在一定程度上扩大了海底捞的影响力,让更多的人知道、了解海底捞。


当然,海底捞还会利用微博发表公告,比如“感谢大家对海底捞火锅的支持和限爱!现我公司新签订了3家商铺,分别位于:布家庄--明市盘龙.海底捞全体员]工期待您届时的光临”,再比如“感谢大家的关注和厚爱!我公司位于深圳市的商铺已经签订,现正在筹备中,期待早日与大家见面”。除此之外,海底捞还通过微博秀等实时互动平台与粉丝们进行限时的问答交流,让网友畅所欲言,以此树立公开透明、对消费者负责的形象,并聚集口碑。


总之,微博在海底捞发展的过程中发挥了重要作用,这就告诉餐馆经营者要善于利用微博来扩大自身的影响力。餐饮企业发展势如破竹,各类营销模式风生水起,运用传统的营销模式已经无法满足餐饮业对于市场份额的强大胃口,而微博营销作为新型营销模式的-种,能够起到很好的效果。所以,餐馆可以在新浪、网易、腾讯等注册个微博,然后利用更新自己的微博向网友传播餐馆、菜品的信息,树立良好的餐馆形象和菜品形象。同时要做到每天可以就大家所感兴趣的话题与粉丝进行交流,以此达到营销的目的,如此有助于帮助餐馆改善产品和服务质量。总之,餐馆要懂得充分利用微博这一营销工具来开展营销活动,以扩大餐馆的影响力。

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