品牌记餐饮品牌项目加盟网为餐饮创业者提供中餐加盟店排行榜快餐厅加盟餐饮加盟项目!!
餐饮加盟,中餐加盟,快餐加盟,2020年餐饮加盟店排行榜-餐饮加盟好项目

开心花甲加盟店怎样赚取高额利润

  市面上的开心花甲店,就像是一个隐秘的江湖一样,相似的店招、相似的装修、相似的菜品。那要想在开心花甲店赚钱,又有哪些秘密呢?以下技巧是餐饮加盟开店小编整理的一鼎鲜开心花甲多年经验,希望合作商们能够受用。

花甲加盟店利润高吗

  秘密1:餐品标准化

  首先,开心花甲店开店的资金要求不高,注定了无论是选址,还是经营面积都比较简单,开心花甲小吃店定位是大众,如果做个性化的餐品,等于将自己辛辛苦苦赚来的利润都给了别人。因为成本高,个性化出品,必须要增加菜品,这意味着经营者要花更多人力物力,实际上并不划算。而标准化餐品可以快速出餐,减少中间流程,这样可以大大节约成本,增加利润。

  秘密2:店铺面积不宜超过60平米

  据一鼎鲜开心花甲专业经验,大多开心花甲店面基本都在30-50平方米左右,因为在业内这就是一个“标配”,如果面积过大,所有的盈利都会被房租吃掉。有位合作商给一鼎鲜算了一笔账,一个50平方米的店面,日均流水约1000元,除去房租、水电、员工工资、粮油食材等成本外,一个月下来大约能有5万元左右的净利润。要是开80平方米店面,日均流水的增幅不到10%,而房租成本、水电成本就会增加20%—30%,净利润会减少。要是开再大的门脸,初始投资加大,显然就不是小本生意能承受得起的。

  秘密3:自己亲自下手做大厨

  开心花甲店有一个特点,就是不需要真正的大厨。因为开心花甲店基本上是夫妻店、兄弟店,店里的员工多数也是从老家带来的年轻人。基本标配是,丈夫在后厨做饭,妻子在前面收账,如果丈夫岁数实在是太大了无法下厨,那么后厨的“主勺”不是店主的儿子,就是外甥、侄子之类。

  而时下一个大厨的月薪至少七八千元,很大一部分的净利润要给大厨,所以根本没有必要请大厨,这样可以节省很大一笔开支。

  秘密4:店铺选址要有技巧

  开心花甲店应该将店址选择在靠近学校、社区的地方,这就是开心花甲店赚钱的基础,而商业街永远不是我们的菜。

  据一鼎鲜开心花甲过往经验,店铺的市场定位十分精准,基本上为学生、男性(就餐时多为单个男性)服务,而这些人最大的特点就是对待吃的态度——快捷、方便、味道好,而且价格不贵。显然社区、学校等区域比较符合市场定位。

  秘密5:饮料的搭配

  不知道各位看官是否注意到了开心花甲店很少销售酒,连啤酒都很少,基本上都销售碳酸饮料,而且多以小包装为主。这里自然有它的玄机。

  首先,前文说过了,开心花甲店的目标顾客就是以学生、男性为主,而且他们就餐的目的是为了吃饱,所以不会选择喝酒,也就是说喝酒的需求不高。进了也就是增加库存成本。其次,小包装的饮料利润空间大。一瓶售价3元的饮料,其成本也就1元多,有对半的利润。至于不销售大包装饮料,也是和目标顾客有关系,基本上都是单身客人,谁会没事喝1升的饮料呢?碳酸饮料还有一个好处,就是很容易胀肚,让人很快有饱腹感。这样可以加快翻台率。毕竟开心花甲店面积不大,如果不在翻台率上做文章,想一个月净赚几万元不是一件容易的事情。

  这些技巧是一鼎鲜开心花甲多年经验积累下来的,绝对能够帮助大家省钱甚至赚大钱,是店铺经营的金科玉律,希望合作商们能够受用。

我要加盟(留言后专人第一时间快速对接)

已有 1826 企业通过我们找到了合作项目

餐饮项目推荐

西安孙记肉夹馍加盟
西安孙记肉夹馍加盟
投资额:1-2万
热度:餐饮加盟项目热度
我要加盟
飞鸿肉夹馍加盟
飞鸿肉夹馍加盟
投资额:1-3万
热度:餐饮加盟项目热度
我要加盟
欢喜花甲加盟
欢喜花甲加盟
投资额:1-2万
热度:餐饮加盟项目热度
我要加盟
苍井寿司加盟
苍井寿司加盟
投资额:3万
热度:餐饮加盟项目热度
我要加盟
多味麻辣拌加盟
多味麻辣拌加盟
投资额:1-10万
热度:餐饮加盟项目热度
我要加盟
加盟指南排行榜
  • 1渔人杰酸菜鱼加盟1000
    渔人杰酸菜鱼加盟
    投资额:10-20万
    热度:餐饮加盟项目热度
    查看详情>>
  • 2小趣茶茶饮加盟200
    小趣茶茶饮加盟
    投资额:2-5万
    热度:餐饮加盟项目热度
    查看详情>>
  • 3飘香粥棚加盟198
    飘香粥棚加盟
    投资额:3-8万
    热度:餐饮加盟项目热度
    查看详情>>
  • 4顶膳牛排加盟195
    顶膳牛排加盟
    投资额:1-3万
    热度:餐饮加盟项目热度
    查看详情>>
  • 50夏7度奶茶店加盟194
    0夏7度奶茶店加盟
    投资额:3万
    热度:餐饮加盟项目热度
    查看详情>>
  • 6巴蜀小龙坎火锅加盟194
    巴蜀小龙坎火锅加盟
    投资额:10-20万
    热度:餐饮加盟项目热度
    查看详情>>
  • 7乐速速奶茶加盟192
    乐速速奶茶加盟
    投资额:1-2万
    热度:餐饮加盟项目热度
    查看详情>>
    • 加盟指南
    • 经营技巧
    • 餐饮营销
    首页 |公司简介|法律声明|正在咨询|公司动态|联系我们 |网站地图
    您的姓名: 电话:
    加盟项目: