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四川特色小吃加盟店装修及促销技巧

  开小吃店的7点装修要求

开小吃店的7点装修要求

  1、要设计厨房区域,厨房以多眼煤气炉灶为主体,配上厨台、洗菜池、隔油池等。为了充分利用空间,应考虑立体橱柜、格子等思路。原则上厨房区域要占整个店面的一半。

  2、要设计客座用餐区域,以简单、实用、容纳人数多为目标。空间有限,可适当考虑玻璃的应用,还要考虑座位设计应考虑换坐率的因素,要方便客人。

  3、要设计门头招牌和logo,要清晰易辨认、别致有吸引力,户外运用,能让人醒目且容易记住。

  4、店面门口要有设计,给人良好的印象。

  5、装修设计要突出干净、卫生的氛围,但也可以考虑一些灯光的运用。

  6、由于烹煮方法所致,可能会产生较多的蒸汽、水雾,潮湿度大,因此装修设计应该有所针对,可较多运用瓷砖、玻璃等防潮材料。

  7、勿食用黑色色系,建议以白色等暖色色系为主,吸引客人的食欲。

  开业促销分析

  餐饮小吃加盟店开张是消费者考验本店的最佳时候,第一次吃的很给力,也就会在后期不约而来了,此后受不受欢迎,就看吃客在开业时买不买账了。通过店面宣传,消费打折赠送或者免费试吃等环节,吸引到很多的人群购买,参加产品促销,就会成功很多,所以好的促销活动显得尤为重要。

餐饮小吃加盟店促销分析

  持续盈利分析

  最后一步,店铺持续盈利,那么就需要针对促销推广、人员管理、顾客管理等这些方面下文章了,这样才能让餐饮小吃加盟店越走越远。下面介绍几点做促销的技巧。

  针对于不同的项目,在促销方面的内容也是存在着差别的,而创业者在开小吃店的时候,正确的掌握了这个方面,那么您经营的项目在严峻的市场上就能获得盈利哟!虽然这个问题值得关注,但是具备的还是要从多个方面思考的。接下来,我们就针对于开餐饮小吃加盟店如何做好促销做出了以下内容的分析。

  1、形象解剖法。服务员在客人点菜时,把优质菜肴的形象、特点,用描述性的语言加以具体化,使客人产生好感。从而引起食欲,达到促销的目的。

  2、解释技术法。即通过与消费者的友好辩论、解释,消除其对菜肴的疑义。

  3、加码技术法。对一些价格上有争议的菜点,服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点,给客人以适当的优惠。

  4、加法技术法。把菜肴的特色和优点不断地加深和强调,让消费者形成深刻的印象,从而产生购买的欲望。

  5、除法技术法。对于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑,服务员应耐心解释,这样会使客人觉得不贵,从而产生购买欲望。

  6、提供两种可能法。针对有些客人求名贵或价廉的心理.为他们提供两种不同价格的菜点,供客人挑选,由此满足不同的需求。

  7、利用第三者意见法。即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价,来证明其高质量、价格合理,值得购买。

  以上就是针对于创业者在开餐饮小吃加盟店的时候,需要掌握的促销技巧做出的分析。对于这个方面的内容,广大的创业者在通过以上内容的详细阅读以后,有了详细的了解吧!其实,你做促销的时候还需要从各个方面不断的提高自己,食品安全卫生、环境、口味、技术..这些都是开小吃店的硬件,必须过关赢得消费者的信任。

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