加盟连锁餐饮水到底有多深

　　2019年，是餐饮加盟连锁市场风起云涌的一年，加盟连锁也已经成为餐饮行业的一股潮流。在这之前很多餐饮企业最初坚持是做直营店，因为这样便于集中统一管理，调配资源，提高公司整体运营效率。公司可以统一调动资金，统一经营战略，统一开发和运用整体性事业，但是，在餐饮企业想要将品牌做大做强的这条路上，单靠直营是非常艰辛的。所以，很多品牌就会选择开放加盟，而且直营和加盟本质上并没有好坏之分，功能上反而相辅相成，直营店有助于质量的保证，加盟有助于快速复制，打开品牌知名度，迅速占领市场。

　　加盟模式成就了一些现象级的品牌：杨国福麻辣烫、绝味鸭脖、张亮麻辣烫、吉阿婆麻辣烫等因为加盟模式，开出了几千家门店。如果你是创业小白，又想从餐饮这块新鲜的蛋糕上分上那么一小块，你就得了解为什么企业愿意将这一小块蛋糕再分一块给你。

　　01、细数餐饮品牌加盟开放的4大原因

　　1、谋求组织健康发展

　　企业需要大量资金求得蜕变发展，比如需要资金开设更多直营、招贤纳士、提高供应链产能等;

　　2、快速抢占市场

　　遇到同区域、同类型、同规模品牌竞争，就需要大量资金开店抢占市场，如在短时间内开放加盟权，迅速占领重要地域，共同作战将竞争对手遏制或挤出市场。

　　3、降低品牌扩张风险

　　发展新品牌，或者进入下一个未知的新领域，选择放加盟，其实是一种风险共担，加盟商可以帮助品牌试探新市场的风险。

　　4、圈钱、捞一笔

　　这种情况不少见，我们说他在圈钱，不如说是在骗钱，建立一个品牌，直营店一家或者几家(甚至一家没有)加盟上百家，承诺的服务一项没有，目的只为一个——快速套现。

　　而我们所说的前两种，目的是为了“双赢”是好的餐饮加盟连锁品牌放加盟的初衷，而最后一种的目的纯粹的为了“单赢”长期下来对于品牌来说，无疑是自寻死路。

　　餐饮加盟连锁表面看，连的是生意;后台看，连的是管理体系;本质看，连的是价值观。

　　随着餐饮加盟店日渐火热，越来越多的创业者都想通过餐饮加盟，来实现自己的创业梦想。选择这个方式的人越来越多，但是真正明白这种加盟模式的优势却是占少数的，多数餐饮加盟创业者都是处于懵的状态。

　　什么是餐饮加盟?餐饮加盟是餐饮品牌主导企业与加盟商之间的一种契约关系，主导企业把自主开发的商品、商标、商号、服务技术或营业设施，在一定区域范围内的营销权授予加盟店铺，允许它们按合同规定开展营销活动，并给予人员训练、组织结构、经营管理、商品采购等方面的指导和帮助，加盟商向主导企业支付相应费用即可。

　　02、创业者为什么要选择餐饮加盟连锁

　　1、品牌使用权

　　企业已拥有现有的品牌、商标和经营管理技术，我们都可以直接利用，比起我们自己去找门路更加方便快捷。我们既可以省去时间上、资金上还有精神上的负担，而且对于完全没有生意经验的人来说，完全可以在短时间入行，又直接降低前期广告及产品研发费用。

　　2、成功经验直接复制

　　品牌是在直营店成功的基础上才会放加盟，因为它已经拥有品牌加盟各个环节标准化和多年的成功经验，提供统一的实战培训、统一的技术操作手册、统一的供应。傻瓜式操作，不仅品质稳定、降低成本确保产品标准，还能使加盟商少走弯路，减少时间和资金成本。

　　3、提供专业的培训和辅导

　　品牌总部，为了提高连锁店的盈利和商誉，都会定期研发新产品，以产品差别化来领先竞争对手，加盟店不需要自设研发部门，不管是产品研发、后期技术督导及管理，总部都会给予支持，因为总部人员都会有专业的人员来辅导你、帮助你，这些对于初创者既是刚需也是福利。

　　4、广告优势

　　品牌餐饮已经拥有成熟的餐饮市场，不管是产品还是口碑及视觉形象都已经深入人心。加盟商不需要再考虑打造品牌市场，直接进入营销环节就可以了。

　　5、省时、省心、省力